Acai Bowl

Was früher Smoothies waren, sind heute Acai Bowls. Zumindest steigt der Bekanntheitsgrad dieses Gerichts rasant an und immer mehr Leute genießen zum Frühstück oder auch als kleine Mahlzeit für zwischendurch diese Bowl!

Kein Wunder! Sie sehen schließlich nicht nur wie leckere Food-Kunsterwerke aus, sondern sind zudem auch noch sehr gesund. Diese sogenannten Acai-Bowls bestehen klassisch aus einem Beeren-Püree und verschiedenen Toppings. Je nach persönlichen Geschmack, Vorlieben und auch vorhandenen Nahrungsmitteln können sie ganz unterschiedlich aussehen.
Sie sind nicht nur vegan, sondern haben zudem auch kaum Kohlenhydrate – sozusagen low carb. Dafür stecken in ihnen viele Ballaststoffe, Vitamine und Superfoods.

Grundlage der Acai-Bowl

Die Grundlage einer jeden Acai Bowl ist, wie vielleicht bereits vermutet, die Acai-Beere. Diese ist die Frucht der Kohlpalme, welche vor allem in Lateinamerika wächst. Da die Beere sehr empfindlich ist, kann man sie aus Brasilien nur in Pulver-, Püree- oder Saftform kaufen. Dieser Powerfrucht werden tolle Sachen nachgesagt. So soll sie angeblich über fettverbrennende Eigenschaften verfügen. Zudem soll sie uns jung halten, unser Immunsystem stärken und sich positiv auf unseren Cholesterinwert auswirken. Was für eine Powerfrucht!

Rezept: Acai Bowl

SnackTropischSchneiden, Legen
Menge:2 Portionen
Vorbereitungszeit:00:02h
Zubereitungsszeit:00:08h
Fertig in:00:10h

Zutaten

  • 2 EL Acai Pulver
  • 250g gefrorene oder frische Beeren
  • 1 Banane  
  • 400ml Mandelmilch oder Soja-Joghurt

Zubereitung

Das Gute an dieser Bowl ist, dass sie ganz leicht und schnell zuzubereitet ist.

Du musst lediglich alle Komponenten miteiner vermengen bis eine cremeartige Masse entstanden ist. Als Topping kannst du dann beispielsweise Chia-Samen, Kokosraspel, Mandelsplitter oder Fruchtstücke verwenden. Wenn du es gerne etwas knuspriger magst, kannst du auch ein leckeres Müsli oder Granola darüber streuen.

Bei diesem Gericht kannst du dich nicht nur kreativ austoben, sondern versorgst deinen Körper gleich noch mit gesunden, ballaststoff- und vitaminreichen Nahrungsmitteln!

 

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