Wie ihr sicherlich bemerkt habt, lege ich selbst viel Wert auf ein leckeres, gesundes und ausgewogenes Frühstück. Mit einem voll geschlagenen Bauch, der einen nicht entkräftigt, sondern vielmehr stärkt, gelingt der Start in den neuen Tag schließlich gleich viel besser.
Bereits mit einem positiven Lebensgefühl den Tag beginnen – dies ist, meiner Meinung nach, der Hauptaspekt für ein zufriedenes Leben, welches von einem persönlichen Wohlbefinden begleitet wird.
Hierin liegt somit auch einer der Gründe, warum ich so gerne meine Frühstücksrezepte mit euch teile.
Das Besondere an diesem Porridge ist, dass das Obst nicht nur als Topping darauf gegeben wird, sondern ein Teil der Banane bereits beim Kochen hinzugefügt wird. So erhält bereits das Haferflockengemisch eine gewisse Bananen-Note und die Masse wird noch um einiges cremiger. Einfach nur lecker!
Rezept: Bananen-Porridge
| Frühstück | Vegan, Gesund | Kochen |
| Menge: | 1 Portion |
| Vorbereitungszeit: | 00:02 | h |
| Zubereitungsszeit: | 00:10 | h |
| Fertig in: | 00:12 | h |
Zutaten
- 60g kernige Haferflocken
- 150ml Wasser
- 100ml Mandelmilch oder eine andere Pflanzenmilch
- 1 TL Ahornsirup
- 1 Banane
- 1 Prise Zimt
Zubereitung
Schneide zunächst die Bananen in Scheiben.
Gebe die Hälfte davon anschließend zusammen mit den Haferflocken, dem Wasser, der Mandelmilch und dem Ahornsirup in einen Kochtopf. Lasse die ganze Masse ca. 5 – 10 Minuten kochen bis sie schön cremig und die Haferflocken richtig weich sind.
Zum Schluss gibst du noch die restlichen Bananenscheiben als Topping auf das Porridge und bestreust das Ganze mit einer Prise Zimt.
