Der Geschmack von Schokolade und roten Früchten passt, meiner Meinung nach, einfach perfekt zusammen! Da ich in letzter Zeit beim Backen vor allem auf Himbeeren zurückgegriffen habe, beschloss ich, mich auch mal wieder den Kirschen zu widmen. Da ich zu meinem Geburtstag neben gewöhnlich gebackenen Kuchen auch einen rohköstliche anbieten wollte, versuchte ich mich an…
Gibt es eigentlich einen Unterschied zwischen Kekse und Plätzchen? Klar, das letztere gibt es eigentlich nur während der Weihnachtszeit bzw. bei den Supermärkten ja mittlerweile schon ab August. Aber abgesehen vom Zeitraum? Diese Frage kam mir neulich als ich auf der Suche nach einem neuen Keksrezept war. Nach bereits kurzer Zeit stellte ich fest, dass…
Neulich fragte mich meine Freundin, ob ich für ihren Geburtstag etwas „gesundes“ backen könnte. Aber klar doch und schon überlegte ich mir, was ich ihren Gästen anbieten könnte. Meine Wahl fiel schließlich auf fluffige Muffins, welche wie ein Stück Bananebrot schmecken. Das Ganze natürlich in einer gluten-, laktose-, ei- und zuckerfreien Variante. Aber auch ohne…
Ob zum Frühstück oder als Snack – diese Muffins kannst du dir wirklich zu jeder Tageszeit gönnen. Nicht nur, dass sie nur aus gesunden und veganen Zutaten bestehen. Sie kommen dank der Fruchtsüße der Bananen und Beeren auch noch ohne die Zugabe von einem weiteren Süßungsmittel aus. Mit diesem Rezept kannst du dir ganz schnell…
Wer liebt Cookies? Ich jedenfalls habe immer mal wieder richtig Lust auf diese runden und unglaublich leckeren Kekse. Dabei bevorzuge ich als „Schokoholic“ natürlich die schokoladige Variante. Da die Cookies, welche es im Supermarkt zu kaufen gibt, allerdings nicht wirklich gesund sind, gibt es heute von mir eine „sündenfreie“ Alternative. Diese Kekse kommen nämlich ohne…
An diesem Wochenende kommen mich meine Mädls, die ich schon seit meiner Kindheit bzw. Jugend kenne, besuchen. Auf diese Treffen freue ich mich immer riesig, denn auch wenn wir oft und viel miteinander telefonieren, sich zu sehen ist einfach etwas anderes. In der heutigen Zeit ist es mittlerweile ja schon zur Normalität geworden, dass die…
Wer liebt Streusel nicht? Egal ob als Crumble oder Streuselkuchen. Diese Zucker-Teig-Kugeln habe ich als Kind schon geliebt und daran hat sich auch bis heute nichts verändert. Ich habe nun heraufgefunden, wie ich die geliebten Streusel weiterhin genießen kann – und das ganz ohne schlechtes Gewissen. Abgesehen von diesen ist natürlich der gesamte Kuchen ohne…
Erschreckt stellte ich fest, dass morgen bereits der erste Advent ist. Mir fiel auf, dass mittlerweile nicht nur ältere Leute die Aussage „Wo ist die Zeit nur hin?“ treffen, sondern wirklich jedermann. Aber wo ist die Zeit denn nun hin? Heutzutage sollen wir immer mehr Aufgaben in einer geringeren Zeit absolvieren – egal ob im…
Neulich an der Supermarktkasse hatte ich ein Erlebnis, welches mich wirklich zum Nachdenken brachte. Ein älterer Herr ließ einen jüngeren Mann an der Kasse vor, der nur eine Packung Lebkuchen in der Hand hielt. Nachdem die Kassiererin die Lebkuchen abkassiert hatte, öffnete der jüngere Mann die Packung und reichte dem Herrn einen als Dankeschön. Ihr…
Heute Morgen habe ich mir überlegt, was ich mir als Snack für den Nachmittag gönnen werde. Als ich die vielen Früchte in meine Obstkorb gesehen habe, stand meine Entscheidung fest: Ich backe mir einen gesunden Obstkuchen. Da ich ein Fan von schnellen Rezepten bin – schließlich sollte nicht die gesamte freie Zeit in der Küche…
Haferflockenkekse zählen auf jeden Fall zu einer meiner Lieblingssnacks. Damit es allerdings nicht immer die selben Kekse gibt, überlege ich mir ständig neue Kreationen. Durch eine so große Auswahl an Zutaten, welche für Haferflockenkekse verwenden werden können, ist es auch möglich unzählige Variationen zusammenzustellen. Folgende Zutaten können für Haferflockenkekse genutzt werden: Nüsse: Walnüssen, Cashewkerne, Sonnenblumenkerne,…
Rüblikuchen, Karottenkuchen oder Möhrenkuchen – es gibt oftmals eine Vielzahl an Berzeichnungen für ein und dasselbe Gericht. Aber egal, wie dieser Kuchen nun bezeichnet wird, eins ist Fakt: Ich mag ihn so gerne. Schließlich ist er durch die Karotten wunderbar saftig und zugleich unglaublich lecker. Da ich schon sehr lange keine Cupcakes mehr gebacken habe,…