Haferflocken-Kekse

Ich bin immer wieder auf der Suche nach schnellen, gesunden und zudem leckeren Snackrezepten. Heute präsentiere ich euch die wahrscheinlich einfachsten Kekse, die es auf dieser Welt gibt – natürlich abgesehen von denen, welche man im Supermarkt kaufen kann. 😉 Vegane Haferflocken-Kekse ohne Zucker, Butter und Mehl Zudem bieten diese Kekse 2 weitere Voreile. Zum…

Sündenfreies Schokoladeneis

Gelato (ital.), icecream (engl.), glace (franz.), helado (span.), Eis (deut.) – heute zum Angebot: Sündenfreies Schokoladeneis! Schließlich bringt der Sommer auch immer den Eishunger mit sich. Als ich heute einen Abstecher in die Erlangener-Innenstadt machte, stellte ich fest, dass „Sonnenschein“ und „Eis“ scheinbar untrennlich miteinander verbunden sind. Beinahe alle Personen, die mir entgegenkamen, gönnten sich…

Indische Cashewkerne

Nachdem viele typische Knabbereien und Süßigkeiten bei dieser Art von Ernährung leider wegfallen, bin ich immer wieder auf der Suche nach neuen, außergewöhnlichen, aber vor allem auch gesunden Snacks. Für den heutigen Abend wollte ich mal wieder etwas Neues ausprobieren. Ich finde Gemüsechips zwar wirklich sehr lecker, aber heute sollte etwas anderes gezaubert werden! Gesalzene…

Süßkartoffelscheiben mit Avocadocréme

Neben Süßkartoffel-Pommes und Süßkartoffel-Püree ist dies eine weitere tolle Variante, diese Power-Knolle zu verarbeiten. In einer ausgewogenen Ernährung ist sie schließlich nicht mehr wegzudenken. Dieses Essen ist nicht nur ein wahrer Hingucker, sondern vor allem auch an wärmeren Tagen ein echter Traum, denn es bringt eine gewisse Leichtigkeit mit sich. Aufgrund der Süßkartoffel, welche die…

Mandel-Chia-Energiebällchen

Diese Energiebällchen gehören zu meinen absoluten Lieblingen. Ich „backe“ sie wirklich immer wieder, denn sie helfen mir, mich zu stärken – sogar in Stresssituationen. Zudem greife ich zu ihnen, wenn mich doch einmal der Heißhunger überkommt. Die Datteln machen sie süß, der Kakao schokoladig und die restlichen Zutaten dienen als Energielieferant. Zudem halten sie sich…

Gemüse-Chips

Neulich kamen abends kurzfristig Freunde zu mir nach Hause. Was würdest du spontan als Knabberei anbieten – Gummibärchen, Schokolade, Chips? Alles nicht gerade gesund und zudem meist sehr kalorienreich. Auf der Suche nach Alternativen bin ich auf sogenannte Gemüse-Chips gestoßen. Wie der Name schon verrät, ähneln diese den normalen Kartoffelchips. Sie können allerdings aus allen…